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Caprese ai limoniCondividi

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INGREDIENTI
900 g di farina di mandorle
14 uova
300 g di farina
700 g di zucchero
700 g di burro
15 g di lievito
Scorza di 2 limoni
Sale
Vaniglia


PROCEDIMENTO
Montare le uova con metà dello zucchero.

Miscelare le farire, la vaniglia, il sale e il lievito.

In un'altra ciotola montare il burro con lo zucchero rimanente.

Versale a filo il composto di uova, continuando a mescolare con una frusta, nella crema con il burro.

Aggiungere la scorza del limone e infine le farine miscelate.

Ungere tre teglie e dividere l'impasto in tre.

Infornare a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.