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Crema al mascarponeCondividi

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INGREDIENTI
400 millilitri di panna
1 k di mascarpone
120 g di tuorli pastorizzati
140 g di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Scegliere i tuorli d'uovo pastorizzati in modo da evitare pericolose combinazioni con la panna.

Iniziare montando la panna ben ferma nella planetaria.

Montare i tuorli con lo zucchero a velo.

Incorporare al mascarpone la panna e le uova utilizzando una leccarda e facendo dei movimenti delicati dal basso verso l'alto.