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Frangipane alle mandorleCondividi

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INGREDIENTI
560 g di zucchero di canna
700 g di farina di mandorle
300 g di olio extravergine
560 g di farina di farro
320 g di olio di mandorle
36 g di lievito
1 l di panna di soia
1 pizzico di vaniglia


PROCEDIMENTO
Miscelare la farina di farro, lo zucchero di canna, il lievito e la vaniglia.

Aggiungere l'olio extravergine d'liva, l'olio di mandorle e la panna di soia.

Frullate il tutto nella planetaria.

Imburrare con lo staccante due teglie e versare 2/3 dell'impasto in una teglia e il restante nell'altro.

Infornare a forno già caldo a 180° per 30 minuti.