Panature

INGREDIENTI (per 4 persone)
Panatura per pesce
Farina di mais
Agrumi misti
Sale

Panatura per carne
Frutta secca mista
Uvetta
Uovo
Sale

Panatura per verdure
Pop corn
Curry
Uovo

PROCEDIMENTO
Panatura per pesce
Frullo insieme le bucce degli agrumi tritati con sale, farina di mais, succo di pompelmo, e un goccio d’olio.

Panatura per carne
Trito la frutta secca con l’uvetta. Insaporisco la carne con il sale, la spennello con l’uovo sbattuto, e la passo nella granella di frutta.

Panatura per verdure
Taglio la verdura a fettine e trito i pop corn. Spennello la verdura con l’uovo e il curry mescolati insieme, e la passo nei popcorn tritati.

CONSIGLI
Panatura per pesce
Adatta per i filetti di spigola

Panatura per carne
Adatta per i petti di pollo

Panatura per verdure
Adatta per le zucchine