Struffoli di crema

INGREDIENTI (per 4 persone)
1/2 kg di crema pasticcera
Olio di semi di arachide
Zucchero a velo
4 kiwi
4 cucchiai di succo di limone
50 g di zucchero semolato

PROCEDIMENTO
Frullo i kiwi con il succo di limone e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema. Metto la crema pasticcera in un sac à poche e formo delle palline che friggo in olio bollente. Scolo gli struffoli preparati su carta assorbente e infine li impiatto sulla salsa di kiwi, con dello zucchero semolato.