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Borghi e piazze Italiane, sapori scolpiti nella tradizione, mani esperte in cucine senza tempo.

Alessandro Borghese, cuoco metropolitano, va alla ricerca delle ricette tradizionali del nostro Paese, scoprendole direttamente nei paesi d’origine e cercando la persona che meglio sappia cucinare il piatto prescelto, attraverso una vera selezione in piazza!

Ma la vera sfida è convincere la cuoca selezionata a svelargli tutti i suoi segreti e riuscire a farsi ospitare a casa sua per una 24 ore di cucina non-stop. E dopo avere imparato a cucinare il piatto tradizionale, Alessandro propone una sua rivisitazione contemporanea della stessa ricetta.
Da Champorcher in Valle d’Aosta a Brolo in Sicilia un viaggio tra i sapori del Bel Paese.

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